Le sureau hièble
Publié le 7 Juillet 2012
BON SAMEDI
Le sureau hièble ( hyèble ou yèble) s'appelle en latin sambucus ebulus, il pousse dans les haies ou au bord des chemins ; c'est un représentant de la famille des caprifoliacées.
Cette plante vivace comporte une souche rampante rhizomateuse d'où partent de grandes tiges herbacées rigides, glabres et cannelées qui
disparaissent en hiver ; elles ne dépassent pas 2 m de haut et contiennent une abondante moelle blanche.
Les feuilles de grande dimension sont composées de 5 à 13 folioles étroites et dentées. Deux stipules en forme de feuille ovale et dentée accompagnent la base du
pétiole.
La plante dans son ensemble dégage une odeur désagréable au froissement.